Los Nutrientes: Zinc (Zn)
ZINC (Zn) Hoy vamos a tratar de la importancia del zinc (Zn) en la nutrición de nuestras plantas. El zinc es otro de los micro-nutrientes que la planta asimila en menor medida, pero es igualmente importante para el desarrollo de la misma. La movilidad del Zn dentro de la planta es muy pequeña, de forma que se encuentra concentrado en gran parte en la raíz, mientras que en los frutos su contenido es siempre bajo. Estabilizador de la molécula de clorofila. Forma parte como constituyente de más de 80 sistemas enzimáticos: Deshidrogenasas como alcohol, lactato, malato y glutamato deshidrogenasa; Superóxido dismutasa y Anhídrasa carbónica (CA). Esta última cataliza la disolución de CO2 como paso previo a su asimilación: CO2 + H2O ----> HCO3 + H+ , También participa en la activación enzimática de Trifosfato-deshidrogenasa, enzima esencial en la glicolisis, así como en los procesos de respiración y fermentación, y Aldolasas: encargadas del desdoblamiento del éste...